【札幌薄野美食】用独特规则享受自然葡萄酒居酒屋『食堂布兰科』
基本信息
位于札幌市中央区南3条西7丁目的“食堂布兰科”，是一家因独特规则与自然葡萄酒而知名的隐秘居酒屋。
特点与魅力
18点后可电话确认座位，仅点无酒精饮品的客人不可入店。自然葡萄酒种类丰富，店家会根据菜品推荐最合适的一瓶。
实地体验
当日与妻子及朋友四人一起品尝白葡萄酒。平时偏好带甜味和香草香的酒，这次的清爽酸度白葡萄酒与菜肴完美搭配。
- 草莓卡普雷塞：酸味与茗荷的组合新鲜独特。
- 鲅鱼炸排配新洋葱酱：半生柔软、无腥味，令人印象深刻。
- 萤火鱿阿拉比亚塔：番茄的甜味与鱿鱼的微苦融合独特。
- 烤猪肩肉配金桔橙子酱：火候精准，不加酱汁也美味。
设施与氛围
自制桑格利亚和姜汁汽水等原创饮品丰富。狭窄通道和贴纸装饰为店内氛围增色。
交通
从札幌市电“资生馆小学前站”步行约3分钟，西8丁目站亦在步行范围内。
拥挤程度
需在开店时入店，预约必不可少，几乎总是满座。
推荐理由
融合日本特色与国际感的独特规则与自然葡萄酒配餐体验。
注意事项
仅点无酒精饮品不可入店，请遵守18:00开店时间。
人均预算
约5,000日元（含两杯饮品）
