2025/12/21

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【札幌・狸小路】创业100年的老字号『宫文刃物店』体验工匠技艺与传统

🗾 介绍

位于札幌市中央区・狸小路的”宫文刃物店”是1927年（昭和2年）创业的老字号刃物专门店。创业者宫本文太郎先生是东京的剃刀工匠，以1918年北海道博览会的参展为契机在札幌开店。拥有每年研磨约13万把菜刀的技术与信誉，还可以参观工匠实际研磨的过程，是一家传统与工匠技艺熠熠生辉的名店。店内整齐地陈列着大量各种用途的菜刀，可以购买到如日本刀般锋利的好菜刀。

📍 基本信息

店名：宫文刃物店（狸小路本店）
地址：北海道札幌市中央区南2条西2丁目7
地图：在Google Maps中打开
电话号码：011-231-0110
定休日：全年无休（需确认）
营业时间：10:00～19:30
预计停留时间：30分钟～1小时左右
推荐访问时间：平日上午相对空闲

🚉 交通 & 费用

交通方式

电车：
- 地铁南北线・东西线・东丰线”大通站”步行约5分钟
- 地铁南北线”薄野站”步行约7分钟
- 位于狸小路商店街内，观光途中方便顺路前往

费用系统

菜刀：价格因商品而异（请在店内确认）
研磨服务：店内研磨（价格请在店内确认）
其他刃物：剪刀、木工工具等，价格请在店内确认
支付方式：现金、信用卡、电子货币等各种支付方式（详情请在店内确认）

🍤 看点与体验

外观与氛围

位于狸小路商店街内，能感受到创业100年以上历史的沉稳外观令人印象深刻。观光途中方便顺路前往，是接触传统日本工匠文化的珍贵景点。

整齐排列的大量菜刀

店内整齐地陈列着大量各种用途的菜刀。刺身刀、三德刀、出刃刀等，根据用途配备的多种菜刀一应俱全，宛如菜刀博物馆般的空间。

整齐排列的菜刀

可参观工匠研磨过程

可以参观工匠实际研磨的过程，是这家店的一大魅力。拥有每年研磨约13万把菜刀的技术与信誉，工匠的娴熟技艺和专注力令人震撼。店内的招牌也展现出庄严之美，是传统与工匠技艺熠熠生辉的空间。

店内的招牌与工匠研磨的地方

亲切的店员服务

店员会非常亲切地根据用途介绍合适的商品。即使对选择菜刀感到困惑，也会根据用途和预算推荐最合适的菜刀，可以放心购买。

如日本刀般的锋利度

笔者购买的刺身刀，锋利度如日本刀般出色，是让烹饪变得更有趣的精品。工匠精心完成的菜刀，每次使用都会提高对烹饪的热情，是工匠技艺的结晶。迫不及待想试试锋利度、想切鱼的笔者，在回家的路上从百货公司地下街购买了鲜鱼。手握菜刀的瞬间，仿佛变成了厨师一般，那天的晚餐变得格外特别。

日式餐具与户外工具

除了菜刀，还备有日式餐具和可用于户外的工具。有日式风格的美丽餐具，以及露营等可使用的实用工具，满足广泛需求。

日式餐具

也接受其他店购买的菜刀研磨

也接受其他店购买的菜刀研磨，可以让您喜爱的菜刀使用更久。

🕒 拥挤状况与预约

拥挤状况

圣诞节前等繁忙期会比较拥挤，但不会到影响观看的程度。平日上午相对空闲，可以悠闲地浏览商品。

关于预约

基本上不需要预约。可以直接前往。使用研磨服务时，建议提前电话确认。

💡 实用信息

设施・服务

Wi-Fi：有无不明（4G/5G通信顺畅）
语言对应：日语菜单，店员对应日语
洗手间：店内可能没有（请使用狸小路商店街内的洗手间）
吸烟：店内禁烟
停车场：请使用狸小路商店街周边的收费停车场

注意事项

菜刀是利器，使用时请充分注意
使用研磨服务时，建议提前电话确认
繁忙期可能会拥挤，建议预留充足时间前往

📝 总结

“宫文刃物店”是1927年创业的老字号刃物专门店，拥有每年研磨约13万把菜刀的技术与信誉。店内整齐地陈列着大量各种用途的菜刀，还可以参观工匠实际研磨的过程，是一家传统与工匠技艺熠熠生辉的名店。店员会非常亲切地根据用途介绍合适的商品，可以购买到如日本刀般锋利的好菜刀。除了菜刀，还备有日式餐具和可用于户外的工具，满足广泛需求。