【札幌・隠れ家寿司】著名人も通う！？『寿司均』で味わう贅沢なひととき
はじめに
札幌・中島公園エリアの静かな一角に、地元民から長年愛され続ける寿司店『さっぽろ寿司均』があります。観光地の喧騒から少し離れたこの店では、予約制で寿司食べ放題の贅沢をゆったりと楽しめます。派手な看板はなく、まさに「知る人ぞ知る」ローカルの名店です。
店舗情報
店舗名：さっぽろ寿司均（Sapporo Sushi Kin）
住所：北海道札幌市中央区南8条西7丁目
最寄駅：中島公園駅、すすきの駅、東本願寺前駅（市電）より徒歩圏内
アクセス：市電「東本願寺前」から徒歩5分
営業時間・定休日：電話予約にて確認を推奨
支払い方法：食べ放題プランの場合は現金のみ
バリアフリー：細い階段を昇る必要あり。足腰の弱い方には不向き
実体験レポート
訪問時期と同行者
2024年7月、妻とふたりで訪問。カップル利用にも、ひとりでしっぽり寿司を楽しむのにも向いた雰囲気。
注文内容と印象
前菜の「白トウキビの冷製スープ」は甘味が強く、口当たりなめらかで絶品。寿司食べ放題は、都度店主に声をかけて好みのネタを注文するスタイル。どの寿司も新鮮そのもので、特にウニやボタンエビはとろけるような美味しさ。
所要時間は約1.5時間。カウンター席で店主夫妻と軽く会話を交わし、サプライズでシャインマスカットのサービスもいただきました。
雰囲気と接客
控えめな入口を抜けると、落ち着きのある店内が広がります。カウンター越しに寿司が供されるたび、店主夫妻の笑顔と丁寧な言葉が添えられ、特別な時間が流れます。高級感がありつつも緊張しすぎない、心地よい空間です。
特筆ポイント
- 前菜から完成度が高く、寿司を食べる前から感動
- 著名人（大谷翔平・ダルビッシュ有）も来店したという逸話あり
- 完全予約制で、混雑を避けてゆっくり楽しめる
- 観光客が少なく、ローカル色の濃い雰囲気
注意点
- 支払いはプランによって現金のみ対応
- 店舗は階段で2階にあり、バリアフリー非対応
- 店内は落ち着いた雰囲気のため、スマートフォンの使用は控えめに
